寻味波斯 | 肉食爱好者的狂欢！

伊朗是一个好吃肉类的国家

在人们的日常饮食中

经常会出现各种肉类的身影

例如羊肉、牛肉、鸡肉等

由于伊朗美食的做法独特

对于中国人而言

有些肉食的做法可能难以接受

往往会对它们敬而远之

但今天我们要介绍的这道伊朗美食

一看见就会让人食欲大增

它就是伊朗著名的烤羊排

烤羊排在波斯语中读作sisilik

一般选取的是羊肋排

带有一节骨头与一块鲜嫩的肉

在饭店吃这道菜时

羊排会一块块用一根大铁签穿着

放在火上烤

等到表皮焦脆烤熟就可以上桌了

铁签会连同羊排一起摆上桌

摆上来的羊排看起来非常诱人

羊排的外层因烤焦而呈现出深色

咬下去会有香脆的口感

而里层的肉则鲜嫩多汁

粉红的羊肉溢满着肉香

鲜嫩的口感带着柔软

充满羊肉香味的汁水在口腔回味

令人忍不住多尝几块

伊朗专门吃烤羊排的饭店有很多

比较著名的在德黑兰和伊斯法罕

高级羊排店的服务非常周到

在品尝美味羊排的同时

还有种像吃西餐一样的感觉

非常建议前往伊朗的游客尝试

如果不想在饭店吃烤羊排

也可以尝试自己动手做

下面来看看自制烤羊排攻略吧

伊朗饮食的口味一般比较重

我们会还原伊朗饮食的口味

并搭配伊朗特色的配料

带来原汁原味的伊朗烤羊排

除了用料丰富以外

烤羊排的做法并不难

手机前的你是不是想亲自动手试试呢

今天的烤羊排先介绍到这里

之后我们还会继续介绍更多的伊朗美食

感兴趣的话请多多关注哦~

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